菠菜蛋花汤的图解做法步骤3

时间:2022-09-20 06:04       来源: 未知

  菠菜能促进生长发育、增强抗病能力。菠菜有通肠导便、防治痔疮的食疗功效。平时生活中你会做菠菜蛋花汤吗?今天,学习啦小编为大家推荐菠菜蛋花汤的图解做法步骤。

  菠菜蛋花汤的食材准备

  • 主料
  • 菠菜

    100g
  • 海虹肉

    200g
  • 鸡蛋

    1个
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 青蒜杆

    适量
  • 芝麻油

    适量
  • 胡椒粉

    适量

  菠菜蛋花汤的具体做法步骤

  1.海虹洗净后蒸熟。

  2.去壳取肉。

  3.菠菜洗净略焯。

  4.捞出过凉挤净水份切段。

  5.锅中油烧热,放葱、姜、青蒜炒香。

  6.加入菠菜略炒。

  7.加入蒸海虹的汤汁。

  8.煮开后加入海虹肉。

  9.加入蛋液。

  10.蛋花煮沸后加盐调味。

  11.关火后加少许芝麻油。

  12.加少许胡椒粉调味出锅。

  食用菠菜的健康提示

  ①在菠菜中加入柠檬汁食用,柠檬汁里的维生素C能够有助于菠菜中的铁质被人体吸收。

  ②菠菜保鲜购买菠菜后,可用湿纸包好后装进塑料袋,也可以用保鲜膜包好放在冰箱里保鲜,这样可以防止菠菜变干,减少维生素C的流失。

  ③对付菠菜中的草酸在烹饪之前,用沸水烫一下菠菜。

  ④电脑工作者、皮肤粗糙者、过敏者、糖尿病患者(尤其是2型糖尿病患者)、高血压患者、便秘患者、贫血患者、坏血病患者最适合食用菠菜。而肾炎、肾结石、软骨病、肺结核患者,婴幼儿和缺钙者,脾虚便溏者不宜食用。

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